F: Was sind Carotinoide?
A: Carotinoide sind organische Pigmente, die in den Chloroplasten und Chromoplasten von Pflanzen, aber auch in einigen Bakterien und Pilzen vorkommen.
F: Wie viele Arten von Carotinoiden gibt es?
A: Es gibt zwei Arten von Carotinoiden - Xanthophylle, die Sauerstoff enthalten, und Carotine, die reine Kohlenwasserstoffe ohne Sauerstoff sind.
F: Was sind die zwei wichtigsten Funktionen von Carotinoiden in Pflanzen und Algen?
A: Die beiden wichtigsten Aufgaben der Carotinoide in Pflanzen und Algen sind die Absorption von Lichtenergie zur Nutzung in der Photosynthese und der Schutz des Chlorophylls vor Photodestruktion.
Q: Welche sind die einzigen Tiere, die Carotinoide produzieren?
A: Die einzigen Tiere, von denen bekannt ist, dass sie Carotinoide produzieren, sind Blattläuse und Milben, die die Gene von Pilzen erhalten haben.
F: Was ist die häufigste Form von Carotinoiden in Pflanzen?
A: Beta-Carotin ist die häufigste Form von Carotinoiden in Pflanzen.
F: Haben einige Carotinoide eine Vitamin-A-Aktivität?
A: Ja, einige Carotinoide wie β-Carotin haben eine Vitamin-A-Aktivität, das heißt, sie können sich in Retinol umwandeln.
F: Wie schützen bestimmte Carotinoide das Auge?
A: Bestimmte Carotinoide wie Lutein, Astaxanthin und Zeaxanthin absorbieren direkt schädliches blaues und nah-ultraviolettes Licht und schützen so die Makula der Netzhaut, den Teil des Auges mit dem schärfsten Sehen.