Poker ist ein Spiel, das man mit einem normalen Satz (oder Deck) von 52 Karten spielt. Poker ist ein Glücksspiel, das etwas Glück, aber auch etwas Geschicklichkeit erfordert. Beim Poker schließen die Spieler Einsätze gegeneinander ab, die vom Wert ihres Pokerblatts abhängen. Die Einsätze werden in der Regel mit Plastik- oder Keramikscheiben, den sogenannten Chips, getätigt. Wetten können auch mit echtem Geld getätigt werden, aber Chips werden häufiger verwendet, weil sie einfacher zu handhaben und zu zählen sind. Am Ende des Spiels tauschen die Spieler entweder ihre Chips gegen Geld, oder die Chips werden gezählt, um die Reihenfolge der Gewinner zu bestimmen.

Es gibt viele verschiedene Arten von Poker. Beim Draw-Poker erhält jeder Spieler fünf Karten. Ein Spieler kann entscheiden, eine Anzahl dieser Karten wegzuwerfen und dann neue Karten zu nehmen (Draw), um sie zu ersetzen.

Beim Stud Poker (z.B. Seven-Card Stud) werden einige Karten jedes Spielers (offen) auf den Tisch gelegt, so dass die anderen Spieler sie sehen können. Beim Gemeinschaftskarten-Poker (z.B. Texas Hold'em) teilen die Spieler einige ihrer Karten in der Mitte des Tisches.