Camillo Paolo Paolo Filippo Giulio Benso, Graf von Cavour, Isolabella und Leri (10. August 1810 - 6. Juni 1861), besser bekannt als Cavour (italienisch: [kaˈvur]), war ein italienischer Politiker und Staatsmann. Er war eine wichtige Person in der Bewegung für die italienische Vereinigung.

Cavour wurde während der napoleonischen Herrschaft in Turin geboren. Bis 1831 war er Militäroffizier. Später beschloss er, in Europa zu reisen, um mehr über die Auswirkungen der industriellen Revolution zu erfahren. Die Reisen halfen ihm, die Prinzipien des britischen liberalen Systems kennen und verstehen zu lernen.

Nach vier Jahren kehrte er ins Piemont zurück. Er übernahm die Verantwortung für die Landwirtschaft und die Wirtschaft im Allgemeinen. Er setzte sich für die Verbreitung der Schulen ein. Während dieser Zeit machten ihn seine Geschäfts- und Banktätigkeiten zu einem der reichsten Männer im Piemont.

Von 1832 bis 1848 war Cavour Bürgermeister von Grinzane (zu seinen Ehren jetzt Grinzane Cavour genannt). Im Jahr 1847 gründete er die Zeitung Il Risorgimento. Seiner Meinung nach konnte der Prozess der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung, den er jahrelang gefördert hatte, erst nach einer tiefgreifenden Umstrukturierung der politischen Institutionen umgesetzt werden.

1850 wurde Cavour berühmt, weil er für das "Siccardi-Gesetz" eintrat, das die Privilegien des katholischen Klerus schmälerte. Im selben Jahr wählte ihn der Premierminister des Königreichs Sardinien, Massimo D'Azeglio, zum Minister für Landwirtschaft, Handel und Marine. Später wurde er auch Finanzminister. Nachdem D'Azeglio am 4. November 1852 zurückgetreten war, wurde Cavour Premierminister des Königreichs Sardinien.

Cavours politisches Programm wollte aus dem Königreich Sardinien einen Rechtsstaat auf der Grundlage eines gemäßigten und progressiven Liberalismus machen, und so widmete er sich einer radikalen Erneuerung der Wirtschaft. Er modernisierte und unterstützte die Landwirtschaft, stärkte das industrielle System und förderte den Handel mit den europäischen Großmächten. Sein liberales Programm wurde jedoch sowohl von der "Historischen Linken", die sich um die ärmsten Bürger kümmerte, als auch von der "Historischen Rechten", die ihn als Zerstörer konservativer Traditionen betrachtete, kritisiert.

Im Jahr 1858 unterzeichnete er einen Bündnisvertrag zwischen dem Königreich Sardinien und dem französischen Kaiserreich gegen das österreichische Kaiserreich. Im folgenden Jahr, im zweiten italienischen Unabhängigkeitskrieg, besiegten die Piemontesen und die Franzosen die Österreicher, die dann Italien kontrollierten.

Nach dem Waffenstillstand von Villafranca und der Expedition von Giuseppe Garibaldi in den Süden (1860-1861) wurde die Vereinigung Italiens vollendet. Cavour wurde der erste Präsident des vereinigten Italiens. Er war auch der erste Außenminister. Er war der Vorsitzende der liberalen Parlamentsfraktion. Er starb in Turin an einer Krankheit.