Guy du Merle war ein französischer Luft- und Raumfahrtingenieur, Pilot und Schriftsteller. Er war der erste Leiter der französischen Universität für Zivilluftfahrt.
Du Merle absolvierte die École Polytechnique (1927) und die École nationale supérieure de l'aéronautique et de l'espace (1932). Er begann seine Karriere als Militärpilot, von 1933 bis 1935, auf mehr als hundert Flugzeugtypen. Von 1940 bis 1950 unterrichtete er Luft- und Raumfahrttechnik an der École nationale supérieure de l'aéronautique et de l'espace (Nationale Hochschule für Luft- und Raumfahrt). Im Jahr 1948 wurde er bis 1951 erster Direktor der französischen Universität für Zivilluftfahrt.
Ein Kreisverkehr in der Stadt Toulouse trägt seinen Namen.