Ernst Heinrich Weber (24. Juni 1795 - 26. Januar 1878) war ein deutscher Arzt. Er war einer der Begründer der experimentellen Psychologie. Weber war zu Lebzeiten und darüber hinaus eine einflussreiche und wichtige Figur auf dem Gebiet der Physiologie und Psychologie. Bemerkenswert waren seine Studien über Empfindung und Tastsinn und seine Betonung guter experimenteller Techniken. Sie gaben zukünftigen Psychologen, Physiologen und Anatomen eine neue Richtung und neue Studiengebiete.
Weber wurde mit einem akademischen Hintergrund geboren, sein Vater war Professor an der Universität Wittenberg. Weber wurde Arzt mit den Schwerpunkten Anatomie und Physiologie. Zwei seiner jüngeren Brüder, Wilhelm und Eduard, waren ebenfalls einflussreich in der akademischen Welt, beide als Wissenschaftler. Der eine beschäftigte sich mit Physik, der andere mit Anatomie. Ernst wurde Dozent und Professor an der Universität Leipzig und blieb dort bis zu seiner Pensionierung.