Inhaltsstoff
Ein Inhaltsstoff ist ein Teil, der Teil einer Mischung (im allgemeinen Sinne) ist. Beim Kochen zum Beispiel geben Rezepte an, welche Zutaten zur Zubereitung eines bestimmten Gerichts verwendet werden. Viele kommerzielle Produkte enthalten eine geheime Zutat, die sie angeblich besser machen soll als Konkurrenzprodukte. In der Gesundheitsindustrie ist ein Wirkstoff derjenige Teil eines Rezeptes, der die vom Käufer gewünschte Wirkung erzielt.
Nationale Gesetze verlangen in der Regel, dass zubereitete Lebensmittel eine Liste der Zutaten aufweisen und dass bestimmte "schlechte Dinge" aufgelistet werden müssen.
In den meisten Industrieländern schreibt das Gesetz vor, dass die Inhaltsstoffe nach ihrem Gewicht im Produkt aufgelistet werden müssen. Wenn eine Zutat selbst aus mehr als einer Zutat besteht (wie z.B. die Keksstücke, die Teil von Eiscreme mit "Kekse und Sahne"-Geschmack sind), dann wird diese Zutat mit ihrem prozentualen Anteil am Gesamtprodukt aufgeführt, wobei ihre eigenen Zutaten in Klammern daneben angezeigt werden.
Fragen und Antworten
F: Was ist eine Zutat?
A: Eine Zutat ist ein Teil, der Teil einer Mischung ist, wie z.B. in Kochrezepten oder Handelsprodukten.
F: Was ist eine geheime Zutat?
A: Eine geheime Zutat ist ein Bestandteil eines Produkts, von dem behauptet wird, dass er es gegenüber Konkurrenzprodukten überlegen macht.
F: Was ist eine aktive Zutat?
A: Ein Wirkstoff ist der Bestandteil einer Rezeptur, der in der Gesundheitsbranche die gewünschte Wirkung erzielt.
F: Was ist in den nationalen Gesetzen für zubereitete Lebensmittel vorgeschrieben?
A: Nationale Gesetze schreiben in der Regel vor, dass auf zubereiteten Lebensmitteln eine Liste der Zutaten und bestimmte "schädliche Dinge" angegeben werden müssen.
F: Wie werden die Zutaten in den meisten Industrieländern aufgelistet?
A: In den meisten Industrieländern schreibt das Gesetz vor, dass die Zutaten nach ihrem Gewicht im Produkt aufgeführt werden.
F: Wie werden Zutaten, die aus mehreren Bestandteilen bestehen, auf Produkten aufgeführt?
A: Wenn eine Zutat aus mehr als einer Zutat besteht, wird sie nach ihrem prozentualen Anteil am Gesamtprodukt aufgeführt, wobei ihre eigenen Zutaten in Klammern daneben stehen.
F: Was ist ein Beispiel für eine Zutat in einer Mischung?
A: Ein Keksstück in einem Eis mit der Geschmacksrichtung "Cookies and Cream" ist ein Beispiel für eine Zutat, die Teil einer Mischung ist.
