Mountainbiking ist der Sport, bei dem Fahrräder im Gelände gefahren werden. Oft geschieht dies über unwegsames Gelände. Beim Mountainbiken werden speziell konstruierte Mountainbikes verwendet. Mountainbikes sind anderen Fahrrädern ähnlich, haben aber Merkmale, die sie stabiler machen und in unwegsamem Gelände standhalten.
Mountainbiken lässt sich im Allgemeinen in mehrere Kategorien unterteilen. Dazu gehören Cross Country, Trail Riding, All Mountain (auch als "Enduro" bezeichnet), Downhill, Freeride und Dirt Jumping. Der Großteil des Mountainbikens fällt jedoch in die Kategorien Trail-Country und Cross-Country-Fahrstil.
Diese individuelle Sportart erfordert vom Reiter Ausdauer, Kernkraft und Gleichgewicht. Der Fahrer braucht auch Fähigkeiten im Umgang mit dem Fahrrad und Selbstvertrauen. Fortgeschrittene Fahrer nehmen steile technische Abfahrten und hohe Steigungen in Kauf. Mountainbiken kann fast überall ausgeübt werden, von einem Hinterhof bis zu einer Schotterstraße, aber die Mehrheit der Mountainbiker fährt auf Geländestrecken. Bei einem Mountainbike müssen die Bremsen des Fahrrads vorsichtig betätigt werden, besonders wenn es bergab geht. Um in unwegsamem Gelände arbeiten zu können, haben Mountainbikes mehrere Gänge, aus denen man wählen kann. Es wird empfohlen, Sicherheitsausrüstung wie Helm, Handschuhe, Ellbogen- und Knieschützer zu verwenden, um Verletzungen in unwegsamem Gelände zu vermeiden. Mountainbiken sollte so durchgeführt werden, dass man die Fahrt genießt, aber die Umwelt nicht schädigt.
