Der Can-Can (auch Cancan oder Can Can) ist ein Varieté-Tanz, der von einer Chorkollektion von Tänzerinnen aufgeführt wird, die Kostüme mit langen Röcken, Petticoats und schwarzen Strümpfen tragen, wie es der Mode der 1890er Jahre entsprach. Der Can-Can wurde erstmals um 1830 in den Ballsälen der unteren Klassen des Montparnasse in Paris getanzt. Die Tänzerinnen und Tänzer der 1890er Jahre, wie La Goulue und Jane Avril, wurden für ihre Auftritte im Moulin Rouge und anderswo hoch bezahlt. Die Tänzerinnen des französischen Second Empire und des Fin de siècle entwickelten die verschiedenen Cancan-Bewegungen.

Der Galopp aus Jacques Offenbachs Orpheus in der Unterwelt ist die Melodie, die am häufigsten mit dem Can-Can gespielt wird (eine etwas vereinfachte Form und ein weiterentwickelter Can-Can (Orpheus in der Unterwelt). Wird auf dem Akkordeon gespielt).