Schokokeks
Ein Chocolate Chip Cookie ist ein Tropfen Cookie aus den Vereinigten Staaten. Kleine Portionen des Teigs werden von einem Löffel auf ein Backblech "fallen gelassen" und dann 10-15 Minuten in einem mittelgroßen Ofen fertig gebacken. Hauptzutaten des Originalrezepts sind Mehl, Butter, Eier, Salz, Vanilleextrakt, sowohl brauner als auch weißer Zucker und Schokoladensplitter. Die Varianten enthalten Nüsse, Haferflocken, etc. Obwohl sie zu Hause leicht herzustellen sind, können Schokoladenkekse in Bäckereien und Geschäften fertig gebacken gekauft werden.
Der Schokokeks war die zufällige Erfindung von Ruth Graves Wakefield. Sie und ihr Ehemann besaßen und betrieben Mitte der 1930er Jahre das Toll House Inn in Whitman, Massachusetts. Wakefield bereitete Mahlzeiten und Desserts zu. Eines Tages war sie ohne Baker's Chocolate für ein Rezept für Butterdropskekse. Sie schnitt eine halbsüße Schokoladentafel von Nestlé in Stücke und fügte die Stücke dem Teig hinzu, da sie dachte, die Stücke würden beim Backen des Kekses schmelzen. Die Stücke schmolzen zwar nicht vollständig, aber sie wurden weich. Das Ergebnis wurde der "Toll House Cookie" genannt. Nestlé druckte das Rezept auf seine Schokoladenverpackungen. Wakefield erhielt einen lebenslangen Vorrat an halbsüßer Nestlé-Schokolade für die Erlaubnis, das Rezept auszudrucken.
Fragen und Antworten
F: Was ist ein Schokoladenplätzchen?
A: Ein Chocolate-Chip-Cookie ist ein aus den Vereinigten Staaten stammender Keks, der aus kleinen Teigportionen besteht, die auf ein Backblech fallen und gebacken werden, bis sie gar sind.
F: Was sind die Hauptzutaten im Originalrezept für Chocolate Chip Cookies?
A: Die Hauptzutaten im Originalrezept für Schokoladenkekse sind Mehl, Butter, Eier, Salz, Vanilleextrakt, brauner und weißer Zucker und Schokoladenstückchen.
F: Welche Varianten von Schokoladenplätzchen gibt es?
A: Varianten von Schokoladenplätzchen können Nüsse, Haferflocken und andere Zutaten enthalten.
F: Können Schokoladenkekse zu Hause gebacken werden?
A: Ja, Schokoladenkekse können zu Hause gebacken werden.
F: Wer hat den Schokoladenkeks erfunden?
A: Ruth Graves Wakefield hat den Schokoladenkeks erfunden.
F: Wie hat Ruth Graves Wakefield den Schokoladenkeks erfunden?
A: Ruth Graves Wakefield erfand den Schokoladenkeks, indem sie eine halbsüße Schokoladentafel von Nestlé in Stücke schnitt und diese Stücke einem Rezept für Butterkekse hinzufügte, was zu einer neuen Art von Keks führte: dem Toll House Cookie.
F: Was gab Nestlé Ruth Graves Wakefield als Gegenleistung für das Rezept für den Chocolate Chip Cookie?
A: Nestlé gab Ruth Graves Wakefield einen lebenslangen Vorrat an halbsüßer Nestlé-Schokolade für ihre Erlaubnis, das Rezept auf ihre Schokoladenverpackungen zu drucken.
