Ernest Frederick "Fritz" Hollings (1. Januar 1922 - 6. April 2019) war ein amerikanischer Politiker. Hollings diente von 1966 bis 2005 als demokratischer Senator der Vereinigten Staaten von South Carolina sowie als 106. Gouverneur von South Carolina (1959-1963) und 77. Lieutenant Governor (1955-1959). Er diente 38 Jahre und 55 Tage im Senat, womit er der 8. dienstälteste Senator der Geschichte ist.

Nach dem Tod von John Glenn im Dezember 2016 wurde Hollings der älteste noch lebende ehemalige Senator der Vereinigten Staaten.