Eine Sammelfrucht ist eine Frucht, die sich aus einer einzigen Blüte entwickelt, aber die Blüte hat mehr als einen Fruchtknoten, und die Fruchtknoten vereinigen sich während des Wachstums der Frucht.

Eine Frucht, die aus nur einer Blüte wächst, die nur einen Fruchtknoten enthält, ist keine Sammelfrucht, sondern eine einfache Frucht.

Nicht alle Blüten mit mehreren Fruchtknoten wachsen zu einer Gesamtfrucht heran; die Fruchtknoten einiger Blüten werden nicht fest miteinander verbunden, um eine größere Frucht zu bilden.

Aggregierte Früchte können auch Beifrüchte sein. Bei akzessorischen Früchten werden Teile der Blüte, die nicht der Fruchtknoten sind, saftig und bilden einen Teil der Frucht.

Zu den aggregierten Früchten gehören: