Celsius (genauer gesagt ein Grad Celsius), manchmal auch als Celsius bezeichnet, ist eine Maßeinheit, die in vielen Ländern zur Temperaturmessung verwendet wird. Diese Einheit wurde von Anders Celsius (1701-1744), einem schwedischen Astronomen, geschaffen.

0 Grad (°) Celsius ist der Schmelzpunkt von reinem Wasser auf Meereshöhe (Normaldruck). 100 Grad Celsius ist der Siedepunkt von Wasser bei Normaldruck. (Wasser siedet in größeren Höhen bei einer niedrigeren Temperatur).

1 °C ist also ein Hundertstel (der 100. Teil) dieser Differenz.

Seit 1948 wird diese Einheit "Celsius" genannt. Vor der Änderung war "Celsius" der Name der Einheit. "Centi" bedeutet 1/100, und "Grad" ist eine Skala.

Die andere häufig verwendete Temperaturmessung ist die Fahrenheit-Skala. Die Celsius-Skala, die auf Vielfachen von zehn basiert, wird bei SI- oder metrischen Messungen verwendet.