Dysart (schottisch-gälisch: Dìseart) ist eine Stadt an der Südostküste Schottlands, zwischen Kirkcaldy und West Wemyss in Fife. Dysart war früher eine königliche Residenzstadt und ist heute ein Vorort von Kirkcaldy. Dysart war einst Teil eines großen Anwesens im Besitz der Familie St. Clair oder Sinclair. Ende des 15. Jahrhunderts erhielt Dysart den Status einer Baronie für die Stadt.
Die erste schriftliche Erwähnung der Stadt stammt aus dem frühen 13. Jahrhundert. In der Mitte des 15. Jahrhunderts betrieb die Stadt Handel mit den Niederlanden und exportierte Salz und Kohle. Im 16. und 17. Jahrhundert begann der Handel mit den baltischen Ländern. Dysart erhielt zwei Spitznamen: "Salzburgh" und "Klein Holland".
Als das Kohlebergwerk, die Grube Lady Blanche, geschlossen wurde, hörte die Nutzung des Hafens plötzlich fast auf. Die Stadt wurde 1930 mit der königlichen Stadt Kirkcaldy verbunden. Große Teile der historischen Stadt wurden in den 1950er und 1960er Jahren für neue Wohnungen abgerissen. Die Bewohner der Stadt konnten einige Bereiche schützen, vor allem die Häuser aus dem 16. Jahrhundert und die Häuser von Pan Ha' aus dem 18. Jahrhundert, die repariert und für künftige Generationen erhalten wurden. Heute bewahrt Dysart innerhalb der Grenzen des benachbarten Kirkcaldy einen individuellen Charakter.