Schottisches Hochlandrind
Das Hochlandrind (schottisch-gälisch: Bò Ghàidhealach; schottisch: Heilan coo) ist eine schottische Rinderrasse. Sie haben lange Hörner und ein langes, welliges, wolliges Fell. Das lange, ölige Deckhaar bedeckt ein flaumiges Unterfell. Dadurch eignen sie sich gut für die Bedingungen in den Highlands, die hohe jährliche Niederschlagsmengen und manchmal sehr starke Winde aufweisen.
Hochländer werden hauptsächlich wegen ihres Fleisches aufgezogen. Sie stammen ursprünglich aus den schottischen Highlands und den Äußeren Hebriden. Sie wurden erstmals im 6. Jahrhundert n. Chr. erwähnt. Seither werden sie weltweit exportiert.
Sie sind eine widerstandsfähige Rasse. Ihr langes Haar gibt ihnen die Fähigkeit, in den Tälern zu überwintern. Stiere können bis zu 800 Kilogramm wiegen, Kühe bis zu 500 Kilogramm. Ihre Milch hat im Allgemeinen einen hohen Butterfettgehalt. Ihr Fleisch, das von höchster Qualität ist, enthält weniger Cholesterin als andere Rindfleischsorten.
Eine Hochlandkuh auf Dartmoor in England
Hochlandkühe mit schwarzem Fell
Fragen und Antworten
F: Was ist das Hochlandrind?
A: Das Hochlandrind ist eine schottische Rinderrasse mit langen Hörnern und langem, welligem, wolligem Fell.
F: Warum sind Hochlandrinder gut für die Bedingungen in den Highlands geeignet?
A: Hochlandrinder eignen sich gut für die Bedingungen in den Highlands, weil sie ein langes, fettiges Deckhaar haben, das eine flaumige Unterwolle bedeckt.
F: Wofür wird das Hochlandrind hauptsächlich verwendet?
A: Highland-Rinder werden in erster Linie für ihr Fleisch verwendet.
F: Woher stammen die Highland-Rinder?
A: Das Hochlandrind stammt ursprünglich aus den schottischen Highlands und den Äußeren Hebriden.
F: Wann wurde das Hochlandrind erstmals erwähnt?
A: Hochlandrinder wurden erstmals im 6. Jahrhundert nach Christus erwähnt.
F: Welche Gewichtsspanne haben Highland Bullen und Kühe?
A: Bullen können bis zu 800 Kilogramm (1.800 Pfund) und Kühe bis zu 500 Kilogramm (1.100 Pfund) wiegen.
F: Sind Milch und Fleisch von Highland-Rindern von guter Qualität?
A: Ja, die Milch von Hochlandrindern hat im Allgemeinen einen hohen Butterfettgehalt, und ihr Fleisch ist von höchster Qualität und enthält weniger Cholesterin als andere Rindersorten.
