KFC (Abkürzung für Kentucky Fried Chicken) ist eine Kette von Fast-Food-Restaurants, die für ihr Brathähnchen bekannt ist. Sie wurde 1952 von Colonel Sanders in Corbin, Kentucky, gegründet. Heute gibt es sie überall auf der Welt. Sie verkaufen nicht nur Hähnchen, sondern auch andere Lebensmittel wie Salate und Pommes Frites. KFC, auch bekannt als Kentucky Fried Chicken, ist eine amerikanische Fast-Food-Restaurantkette, die sich auf Brathähnchen spezialisiert hat. Sie hat ihren Hauptsitz in Louisville, Kentucky, und ist nach McDonald's die zweitgrößte Restaurantkette der Welt mit fast 20.000 Standorten in 123 Ländern und Gebieten (Stand: Dezember 2015).
Kentucky Fried Chicken
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Der KFC ist bekannt für seinen Slogan "fingerleckend gut". Er wurde, zusammen mit anderen, erstmals 1956 verwendet. Es ist der aktuelle Slogan.
Weitere frühe Slogans waren "North America's Hospitality Dish" (1956-1966) und "We fix Sunday dinner seven nights a week" von 1957 bis 1968. Die beiden Slogans wurden zu Gunsten des Slogans "Finger lecken gut" abgelöst. Er wurde 1956 markenrechtlich geschützt.
Nachdem in einer lokalen KFC-Fernsehwerbung im Hintergrund ein Angestellter zu sehen war, der sich die Finger leckte, rief ein Zuschauer den Sender an, um sich zu beschweren. Der Hauptdarsteller des Spots antwortete zurück: "Na ja, es ist gut zum Fingerlecken." Der Satz wurde in den 1960er Jahren auf nationaler Ebene vom Unternehmen übernommen. Er wurde zu einem der bekanntesten Slogans des zwanzigsten Jahrhunderts.
Als die Marke 2006 in den Vereinigten Staaten auslief, wurde sie bis 2010 durch "Follow your taste" ersetzt. Im Jahr 2011 wurde der Slogan "Finger lecken gut" zugunsten von "So gut" fallen gelassen, um weltweit verwendet zu werden. Die Bedeutung sollte sowohl die Mitarbeiter und den Service als auch das Essen umfassen.
Der Slogan "Niemand macht Hähnchen wie der KFC" wurde erstmals 1998 vom KFC Australien ins Leben gerufen. Er wird von KFC immer noch auf einigen Märkten weltweit verwendet.
Kritik
Der KFC ist in verschiedenen Punkten kritisiert worden. Greenpeace beschuldigte den KFC, den Amazonas-Regenwald zerstört zu haben. Dies liegt daran, dass der KFC die Soja, die er für Hühnerfutter verwendet, von Cargill gekauft hat. Die Soja wurde bis zum europäischen KFC zurückverfolgt. Cargill exportiert angeblich seit mehreren Jahren illegal Soja. Die Organisation Greenpeace untersuchte das Problem und machte die Muttergesellschaft YUM! darauf aufmerksam. Brands, Inc. Die Muttergesellschaft bestritt die illegale Operation und sagte, dass ihre Sojalieferungen in Teilen Brasiliens angebaut werden. Greenpeace hat KFC aufgefordert, den Kauf von Soja von Cargill einzustellen, um nicht zur Zerstörung des Amazonasgebiets beizutragen.
Seit 2003 protestieren Tierrechts- und Tierschutzorganisationen, angeführt von People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), gegen die Behandlung der für die Produkte des KFC verwendeten Tiere durch den KFC. Diese Gruppen behaupten, dass die Empfehlungen des KFC-Tierschutzbeirats ignoriert worden seien. Adele Douglass, ein ehemaliges Mitglied des Rates, sagte in einem SEC-Antrag, über den die Chicago Times berichtete, dass der KFC "nie irgendwelche Sitzungen abgehalten hat". Sie haben nie um Rat gefragt, und dann haben sie der Presse gegenüber angedeutet, dass sie diesen Tierschutzbeirat hätten. Ich hatte das Gefühl, dass ich benutzt wurde".
KFC antwortete daraufhin, dass die in seinen Produkten verwendeten Hühner von Lieferanten wie Perdue Farms, Tyson Foods und Pilgrim's Pride gekauft werden und dass diese Lieferanten routinemäßig auf Tierschutzverletzungen überwacht werden. Mehrere von PETA durchgeführte verdeckte Ermittlungen und Videos dieser und anderer KFC-Lieferanten zeigen angeblich, dass Hühner geschlagen, zerrissen und gegen Wände geworfen werden, was den Behauptungen von KFC widerspricht. PETA hat einige der Praktiken der Hühnerzüchter kritisiert, wie z.B. das Stutzen der Schnäbel und die Überbevölkerung, aber KFC sagt, dass seine Lieferanten die gesetzlichen Anforderungen des Vereinigten Königreichs erfüllen. Das Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten empfiehlt eine maximale Besatzdichte von 34 kg - etwa 30 Hühner pro Quadratmeter - und sagt, dass in Fällen, in denen das Schnabeltrimmen durchgeführt werden muss, um zu verhindern, dass sich die Vögel gegenseitig verletzen, nur ein Drittel des Schnabels "von der Spitze bis zum Eingang der Nasenlöcher gemessen" getrimmt werden sollte. PETA gibt an, wegen dieser angeblichen Misshandlung von Hühnern durch KFC-Lieferanten seit 2003 mehr als 12.000 Demonstrationen an KFC-Verkaufsstellen abgehalten zu haben.
Im Juni 2008 stimmte KFC Kanada den Forderungen von PETA nach besseren Tierschutzstandards zu, darunter die Bevorzugung von Lieferanten, die Hühner in kontrollierter Atmosphäre (CAK) töten, und anderen Tierschutzstandards sowie die Einführung eines veganen Sandwichs in 65% der Verkaufsstellen. PETA hat seine Kampagne gegen den KFC Kanada abgebrochen, demonstriert aber weiterhin gegen den KFC in anderen Teilen der Welt.