St. Blazey ist eine kleine Stadt in Cornwall, Vereinigtes Königreich, in der Zivilgemeinde St. Blaise. Der Name St. Blaise wird auch von der Stadtverwaltung verwendet. Die Einwohnerzahl bei der Volkszählung 2001 betrug 6632.

St. Blazey liegt 3 Meilen (4,8 km) östlich von St. Austell. Einst ein wichtiges Ingenieurzentrum für die örtliche Bergbau- und Eisenbahnindustrie, wird die Gemeinde heute vom Eden-Projekt dominiert.

In der Vergangenheit wurden Kupfer und Zinn in und um die Gemeinde herum abgebaut, während in jüngerer Zeit vor allem Porzellanerde abgebaut wurde. Der Hafen von Par Harbour, der sich in der Gemeinde befindet, wurde gebaut, um den Transport dieser Mineralien zu erleichtern. Die Cornwall Minerals Railway, die über ein Depot und einen Bahnhof in der Stadt verfügte, wurde ebenfalls für den Transport dieser Mineralien genutzt.

Das Eden-Projekt liegt innerhalb der Zivilgemeinde und etwa 2 Kilometer (1 mi) vom Stadtzentrum entfernt. Die große Anzahl von Besuchern, die dies anzieht, hat zur Entwicklung des Tourismus in der Stadt geführt.