Japanische Teezeremonie

Geschichte

Tee kam in etwa 900 n.Chr. aus China nach Japan. Tee wurde in Japan sehr beliebt, und die Japaner begannen, Tee in Japan anzubauen.

Im 12. Jahrhundert wurde Matcha (Grünteepulver) populär. Dieser Tee stammt von der gleichen Pflanze wie der schwarze Tee.

Im 16. Jahrhundert tranken in Japan alle Menschen, Reiche und Arme, gerne Tee. Ein Mann namens Sen no Rikyu begann, die Zeremonie zu lehren. Es sind viele Jahre vergangen, aber die Menschen bereiten den Tee immer noch auf die gleiche Weise zu, wie Sen no Rikyu sie lehrte. Heute gibt es viele Schulen für die japanische Teezeremonie (Omote-Senke, Ura-Senke usw.), und jede Schule unterrichtet auf eine etwas andere Weise.

Benötigte Materialien

Die Menschen brauchen viele verschiedene Dinge für eine Teezeremonie:

• Teeschale (genannt chawan ). Bei einer Teezeremonie trinken die Menschen Tee aus Schalen statt aus Tassen. Manche Schalen, die die Menschen benutzen, sind über 400 Jahre alt.

• Teeschaufel (genannt chashaku ). Eine Schöpfkelle ist eine Art Löffel. Teeschaufeln werden aus Bambus hergestellt. Sie werden verwendet, um Tee in die Teeschale zu geben. Große Teelöffel werden verwendet, um den Tee in die Teedose zu füllen (siehe unten).

• Schneebesen (genannt chasen ). Ein Schneebesen ist wie eine Bürste aus Draht. Menschen benutzen ihn, um Tee zu mischen. Teebesen werden aus Bambus hergestellt.

• Teedose (genannt natsume oder cha-ire ). Eine Teebüchse ist ein spezieller Behälter, in den man Grünteepulver einfüllt. Es gibt zwei Arten von Teebüchsen: Natsume und Chaire. Natsume sind kurz und haben einen flachen Deckel und einen runden Boden. Sie sind aus Holz hergestellt. Manchmal wird Natsume auch cha-ki genannt. Cha-ire sind hoch und dünn und bestehen aus Keramik. Natsume und Cha-ire werden bei verschiedenen Zeremonien verwendet. Für die Zubereitung von schwachem Tee (usu-cha genannt) wird Natsume und für die Zubereitung von starkem Tee (koi-cha genannt) Cha-ire benötigt.

• Serviette (genannt fukusa ). Eine Fukusa ist ein spezielles quadratisches Tuch aus Seide. Es wird verwendet, um symbolisch die Teeschaufel und die Teedose zu reinigen.

• Schöpflöffel (genannt hishaku ). Die Art der verwendeten Schöpfkelle besteht aus Bambus. Es gibt einen becherartigen Teil, der an einem langen Henkel befestigt ist.

• Wasserkrug (Mizusashi genannt). Heißes Wasser in einer eisernen Kanne ist nach der Teezubereitung nicht vollständig, daher muss eine Person, die Tee zubereitet hat, Wasser hinzufügen. Ein Mizusashi enthält Wasser dafür.

• Abwasserbehälter (kensui genannt). Wenn eine Teeschüssel und ein Schneebesen vor und nach der Teezubereitung gewaschen werden, wird das zum Waschen verwendete Wasser in einen Kensui gegeben.

• Eiserner Topf (genannt kama ). Ein Kama enthält heißes Wasser. Während der Teezeremonie wird das Wasser mit Holzkohle zum Kochen gebracht.

• Tee (genannt matcha ). Der in der japanischen Teezeremonie verwendete Tee ist pulverisierter grüner Tee, der während der Zeremonie zu einem Getränk gemacht wird, indem etwas davon in die Teeschüssel gegeben, heißes Wasser hinzugefügt und mit dem Schneebesen vermischt wird.

Teezeremonie

Die Menschen führen die Teezeremonie in einem speziellen Teeraum oder in einem speziellen Gebäude namens Cha-Shitsu durch. Die meisten Menschen tragen Kimonos.

Wenn die Leute in die Teestube gehen, ziehen sie ihre Schuhe aus und setzen sich auf eine spezielle Bodenmatte, die Tatami genannt wird.

Cha-Shitsu sind oft sehr klein. Die Gäste (die Leute, die zur Teezeremonie gehen) essen manchmal etwas und trinken speziellen japanischen Wein, der Sake genannt wird. Bevor sie den Matcha (grüner Tee) trinken, essen sie etwas Süßes.

Der Gastgeber (die Person, die die Teezeremonie durchführt) reinigt symbolisch die Teeschale und die anderen Teesachen. Dann gibt er oder sie etwas Grünteepulver in die Teeschale. Der Gastgeber mischt den Tee mit heißem Wasser. Er vermischt ihn mit einem Schneebesen. Die Gäste trinken Tee aus der Schale.

Wenn alle mit dem Teetrinken fertig sind, reinigt der Gastgeber alles und räumt es weg. Dann gehen die Gäste.

Eine Teezeremonie kann zwischen etwa zwanzig Minuten und etwa vier Stunden dauern.

Verwandte Seiten

Englische Bücher über die Zeremonie

• Okakura Kakuzo. Das Buch des Tees. Tokio, Japan: Tuttle, 1977.
• Tanaka, S. Die Teezeremonie. New York: Harmonie-Bücher, 1977.
• Morgan Pitelka, Hrsg. Japanische Teekultur: Kunst, Geschichte und Praxis. London: RoutledgeCurzon, 2003.
• Sadler, A.L. Cha-No-Yu: Die japanische Teezeremonie. Tokio: Tuttle, 1962.
• Freeman, Michael. Neues Zen: der Teezeremonienraum in moderner japanischer Architektur. London, 8 Bücher, 2007