Mince Pie
Ein Hackfleischkuchen, auch als "Hackfleischkuchen" bekannt, ist ein kleiner britischer Süßkuchen auf der Basis von Hackfleisch. Er wird normalerweise während der Weihnachtszeit serviert. Ursprünglich war es ein herzhafter Kuchen, jetzt ist es ein süßer Kuchen.
Ihre Zutaten lassen sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen, als europäische Kreuzritter bei ihrer Rückkehr nahöstliche Rezepte mit Fleisch, Früchten und Gewürzen mitbrachten.
Die frühe Hackfleischpastete war unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Hammelpastete, Schrumpfpastete und Weihnachtspastete. Typischerweise waren seine Zutaten eine Mischung aus Hackfleisch, Talg, verschiedenen Früchten und Gewürzen.
Die Zutaten für die moderne Hackfleischpastete lassen sich auf die Rückkehr der europäischen Kreuzritter aus dem Heiligen Land zurückführen. Zu jener Zeit waren nahöstliche Kochmethoden, die manchmal Fleisch, Früchte und Gewürze kombinierten, beliebt. Aus solchen Mischungen süßer und herzhafter Speisen entstanden Pasteten; im Tudor-England wurden aus zerkleinertem Fleisch, Talg und Trockenfrüchten schrumplige Pasteten (wie man sie damals nannte) geformt. Die Zugabe von Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss war "ein Zeichen für die Opfergaben der Heiligen Drei Könige".
Die frühen Torten waren viel größer als die heutigen und länglich geformt. "Der Sarg unserer Weihnachtskuchen ist in der Form lang und ahmt die Krippe Jesu nach. In alten englischen Kochbüchern wird die Kruste eines Kuchens allgemein als "der Sarg" bezeichnet.
Weihnachtskuchen , von William Henry Hunt
Hausgemachte Hackfleischpasteten
Eine moderne Hackfleischpastete. Er wurde in zwei Hälften geschnitten. Dieser wurde in einem Geschäft gekauft.
Fragen und Antworten
F: Was ist ein Mince Pie?
A: Ein Mince Pie ist ein kleiner britischer süßer Kuchen auf Obstbasis, der normalerweise in der Weihnachtszeit serviert wird.
F: Woher stammen die Zutaten für Mince Pies?
A: Die Zutaten für Mince Pies gehen auf die Rückkehr der europäischen Kreuzfahrer aus dem Heiligen Land zurück, wo nahöstliche Zubereitungsmethoden, bei denen manchmal Fleisch, Früchte und Gewürze kombiniert wurden, zu dieser Zeit sehr beliebt waren.
F: Welche anderen Namen wurden in der Geschichte für Mince Pies verwendet?
A: In der Geschichte waren Hackfleischpasteten auch unter den Namen Hammelpastete, Shrid-Pastete und Weihnachtspastete bekannt.
F: Was sind die typischen Zutaten für eine moderne Mince Pie?
A: Typische Zutaten für eine moderne Hackfleischpastete sind Hackfleisch, Talg, eine Reihe von Früchten und Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskatnuss.
F: Wie wurden Gewürze Teil der traditionellen Rezepte für Hackfleischpasteten?
A: Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskatnuss wurden Teil der traditionellen Rezepte für Hackfleischpasteten "als Zeichen für die Gaben der Heiligen Drei Könige aus dem Osten".
F: Welche Form hatten die frühen Versionen von Hackfleischpasteten in der Regel?
A: Frühe Versionen von Mince Pies wurden typischerweise in einer länglichen Form hergestellt.
F: Warum wurde diese besondere Form gewählt?
A: Diese besondere Form wurde gewählt, weil sie die Krippe von Jesus nachahmen sollte.
