Die Mittagszeit ist genau die Hälfte des Tages (12.00-12:00 Uhr im 24-Stunden-Takt und 12:00-12:00 Uhr im 12-Stunden-Takt). Mittag bedeutet auch Mittag, obwohl dies auch gegen Mittag oder sehr früher Nachmittag bedeutet.
Solare Mittagszeit ist der Zeitpunkt, an dem die Sonne im Vergleich zu ihren Positionen während des restlichen Tages am höchsten am Himmel steht. Sie tritt auf, wenn die Sonne genau auf halbem Weg zwischen Sonnenaufgang (Morgendämmerung) und Sonnenuntergang steht. Dies ist auch der Ursprung der Begriffe a.m. und p.m., ante meridiem und post meridiem. Am Sonnenmittag steht die Sonne von der nördlichen Hemisphäre aus gesehen im Süden und von der südlichen Hemisphäre aus gesehen im Norden. Die Sonne steht mittags am Äquator an den Tagundnachtgleichen direkt über der Sonne; am Wendekreis des Krebses (Breitengrad 23½°N) zur Sommersonnenwende im Juni und am Wendekreis des Steinbocks (23½°S) zur Wintersonnenwende im Dezember.
Aufgrund der Verwendung von Zeitzonen und der Sommerzeit sind der höchste Punkt der Sonne und die Mittagszeit in der Regel unterschiedlich.
Das Gegenteil von Mittag ist Mitternacht.