Thai-Basilikum
Thailändisches Basilikum oder asiatisches Basilikum ist eine Art von süßem Basilikum. Es kommt in Südostasien vor. Thailändisches Basilikum hat kleine, schmale Blätter und violette Stiele. Die Blüte hat eine malvenfarbene (rosa-violette) Farbe. Eine in den Vereinigten Staaten häufig angebaute Sorte ist 'Queen of Siam'.
Thailändisches Basilikum ist eine wichtige Zutat für das sehr beliebte taiwanesische Gericht Sanbeiji (Huhn mit drei Tassen). Als Gewürz wird oft ein Teller mit rohen Thai-Basilikumblättern zusammen mit phở (Nudelsuppe nach vietnamesischer Art) serviert, so dass jeder Kunde es mit den Anisblättern nach Belieben würzen kann.
Süßes Basilikum ist hellgrün mit breiten Blättern, während thailändisches Basilikum violette Stängel und Blüten sowie speerähnliche Blätter hat.
Spätsommerliche Thai-Basilikum-Blüten
