Julio Jiménez Muñoz (geboren am 28. Oktober 1934) ist ein spanischer Radprofi im Ruhestand. Er war gut im Klettern. Er gewann das Trikot als bester Kletterer bei der Tour de France dreimal hintereinander in den Jahren 1965, 1966 und 1967. Außerdem gewann er dreimal hintereinander den Bergwettbewerb bei der Vuelta a Espana. Er ist einer von vier Fahrern, die das Tour/Vuelta-Doppel absolvierten, indem er beide Bergwettbewerbe im selben Jahr gewann.