Guangzhou (vereinfachtes Chinesisch: 广州; traditionelles Chinesisch: 廣州; kantonesische Aussprache: [kʷɔ̌ːŋ.tsɐ̂u] oder [kʷɔ̌ːŋ.tsɐ́u] ( zuhören); Aussprache des Mandarin: [kwàŋ. ʈʂóu] ( zuhören)) ist die Hauptstadt der Provinz Guangdong im Süden Chinas. Historisch gesehen war sie den Westlern als Kanton bekannt, was eine falsche Bezeichnung oder ein Fehler bei der Namensgebung ist, da der Name eine ältere englische Aussprache für die gesamte Region, in der sich die Stadt befindet, Guangdong, ist. Sie wird auch die Stadt der Blumen genannt. Sie liegt im Süden Chinas und ist eine der fünf größten Städte Chinas. Auf dem chinesischen Festland gilt Guangzhou als eine der drei beliebtesten Städte mit Peking und Shanghai, die kurz Bei-Shang-Guang genannt wird. Hier fanden die 16. Asiatischen Spiele statt, und die Stadt ist in der ganzen Welt für ihr Essen berühmt.