Der Premierminister von Victoria ist der Regierungschef des australischen Bundesstaates Victoria. Der Premierminister erfüllt auf der Ebene der Bundesstaaten dieselbe Aufgabe wie der Premierminister von Australien auf nationaler Ebene. Die formelle Macht wird von der Königin ausgeübt, die in Victoria durch den Gouverneur von Victoria vertreten wird. Der Gouverneur handelt auf Anraten des Premierministers. Der derzeitige Premierminister von Victoria ist Daniel Andrews.
Victoria wird nach dem parlamentarischen Regierungssystem von Westminster regiert. Es ist ein Zweikammersystem mit zwei gewählten Häusern. Das Unterhaus wird als Legislativversammlung und das Oberhaus als Legislativrat bezeichnet. Nach einer Wahl ernennt der Staatsgouverneur den Parteivorsitzenden zum Premierminister, der eine Mehrheit der gewählten Mitglieder im Unterhaus kontrollieren kann. Der Premierminister muss zurücktreten, wenn er nicht mehr über eine Mehrheit in der Gesetzgebenden Versammlung verfügt. Dies kann passieren, wenn sie bei einer Wahl Sitze verlieren oder wenn ihre eigene politische Partei sie nicht unterstützt.
Victoria war eine britische Kolonie, und die Macht lag beim Gouverneur. 1855 gestattete Großbritannien Victoria ein eigenes Parlament, und die Macht ging an den Premierminister über.