Zweijährlich

Eine zweijährige Pflanze ist eine blühende Pflanze, die zwei Jahre braucht, um ihren Lebenszyklus zu vollenden. Im ersten Jahr bildet die Pflanze Blätter, Stängel und Wurzeln (vegetative Strukturen) aus; dann tritt sie in den kälteren Monaten in eine Periode der Ruhe ein. Gewöhnlich bleibt der Stängel sehr kurz und die Blätter stehen tief am Boden und bilden eine Rosette. Viele Biennalen benötigen eine Kältebehandlung, bevor sie blühen. Im nächsten Frühjahr/Sommer wird der Stängel der zweijährigen Pflanze viel länger. Dann blüht die Pflanze, produziert Früchte und Samen, bevor sie schließlich abstirbt. Es gibt viel weniger Biennalen als mehrjährige oder einjährige Pflanzen.

Unter extremen klimatischen Bedingungen kann eine zweijährige Pflanze ihren Lebenszyklus in einer sehr kurzen Zeitspanne (z.B. 3 oder 4 Monate statt 2 Jahre) abschliessen. Dies ist recht häufig bei Gemüse- oder Blumensetzlingen der Fall, die vor dem Einpflanzen in den Boden der Kälte ausgesetzt waren. Dieses Verhalten führt dazu, dass viele normalerweise zweijährige Pflanzen in einigen Gebieten als einjährige Pflanzen behandelt werden. Die Blüte kann bei einigen zweijährigen Pflanzen durch Anwendung des Pflanzenhormons Gibberellin induziert werden, aber dies wird selten kommerziell durchgeführt.

Aus der Sicht eines Gärtners variiert der Status einer Pflanze als einjährig, zweijährig oder mehrjährig oft je nach Standort oder Zweck. Zweijährige Pflanzen für Blumen, Früchte oder Samen müssen zwei Jahre lang angebaut werden. Zweijährige Pflanzen, die für essbare Blätter oder Wurzeln angebaut werden, werden als einjährige Pflanzen angebaut, z.B. Rüben, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Sellerie, Petersilie und Mangold. Wenn eine normalerweise zweijährige Pflanze unter extrem harten Bedingungen angebaut wird, ist es wahrscheinlich, dass sie als einjährige Pflanze behandelt wird, da sie die Winterkälte nicht überleben wird. Umgekehrt kann eine einjährige Pflanze, die unter extrem günstigen Bedingungen angebaut wird, eine sehr erfolgreiche Saatgutvermehrung haben, so dass sie den Anschein erweckt, zwei- oder mehrjährig zu sein. Einige kurzlebige mehrjährige Pflanzen können eher zweijährig als mehrjährig erscheinen. Echte zweijährige Pflanzen blühen nur einmal, während viele mehrjährige Pflanzen jedes Jahr blühen, sobald sie ausgewachsen sind.

Beispiele für zweijährige Pflanzen sind Petersilie, Lunaria, Silberrüben, Sweet William, Kolik-Unkraut und Karotte. Das Stiefmütterchen ist eine zweijährige Pflanze, die oft als einjährige Pflanze angebaut wird. Pflanzenzüchter haben einjährige Sorten von mehreren zweijährigen Pflanzen produziert, die im ersten Jahr aus Samen blühen, z.B. Fingerhut, Stock- und Stockrose.

Biennalen können länger als zwei Jahre unter Umweltbedingungen am Leben gehalten werden, die sie an der Blüte hindern. Zweijährige Zuckerrüben wurden an der Blüte gehindert, indem sie nicht die für die Blüte erforderliche Kältebehandlung erhielten. Sie wurde 41 Monate lang in einem Gewächshaus am Leben gehalten.

Petersilie ist ein Beispiel für eine zweijährige Pflanze.
Petersilie ist ein Beispiel für eine zweijährige Pflanze.

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