Die Wurzeln einer Pflanze sind der Teil, der normalerweise im Boden vergraben wird. Wurzeln befinden sich in der Regel immer unter der Erde, obwohl sie manchmal auch über dem Boden liegen können. Dies wird als Luftwurzel bezeichnet.

Auch können sich die Stängel manchmal unter der Erde befinden (z.B. Kartoffeln). Wurzeln haben keine Blätter und unterscheiden sich von den Stängeln im Inneren.

Pflanzen brauchen ihre Wurzeln vor allem aus drei Gründen: Die Wurzeln nehmen Wasser und Nährstoffe, eine Art Nahrung, aus dem Boden auf. Oft speichern sie diese Nahrung auch. Und sie fixieren die Pflanzen am Boden.

Die meisten Pflanzenwurzeln arbeiten jedoch nicht optimal, wenn sie nicht von Pilzen unterstützt werden. Die Symbiose zwischen Wurzeln und Pilz wird als Mykorrhiza bezeichnet.

Es gibt zwei Arten von Wurzelsystemen:

  • das Pfahlwurzelsystem: es gibt eine sehr große Wurzel, die in den Boden geht, und viele kleinere Wurzeln, die aus ihr herauskommen
  • das diffuse Wurzelsystem: es gibt viele Wurzeln, die in alle Richtungen gehen

Einige Wurzeln gehen sehr tief in den Boden. Eine Wurzel, die in Arizona, USA, gefunden wurde, lag 60 m unter der Oberfläche.

Die Wurzeln sind ebenfalls sehr stark. Einige Baumwurzeln können Steine zerstören. Die Wurzeln sind nicht grün, weil die Zellen kein Chlorophyll haben.