Die verschiedenen Arten sind an die verschiedenen Terrains, die sie bewohnen, angepasst. Baumbewohnende (arboreale) Arten sind schlank, zierlich und haben einen langen Schwanz. Die bodenbewohnenden Arten sind schwerer, und ihr Schwanz kann klein oder gar nicht vorhanden sein. Alle Arten haben gut entwickelte Daumen.
Wie viele Affen der Alten Welt haben sie Polster auf dem Hintern. Diese werden als Sitzbeinhöcker bezeichnet. Sie lassen die Affen aufrecht auf dünnen Ästen sitzend, außerhalb der Reichweite von Raubtieren, schlafen, ohne abzufallen. Bei einigen Arten ändern diese Polster während der Paarungszeit ihre Farbe.
Diese Affen sind tagsüber aktiv und leben in sozialen Gruppen zusammen. Sie leben in allen Arten von Gelände und Klima, von kühlen Bergen bis zu Regenwäldern, Savanne, kahlen felsigen Gebieten oder sogar schneebedeckten Bergen, wie der japanische Makak.
Die meisten Arten sind Allesfresser, wobei die Nahrung von Früchten, Blättern, Samen, Knospen und Pilzen über Insekten und Spinnen bis hin zu kleineren Wirbeltieren reicht. Alle Arten haben Wangenbeutel, in denen sie Nahrung aufbewahren können.
Die Schwangerschaft dauert etwa sechs bis sieben Monate. Junge Tiere werden nach drei bis 12 Monaten entwöhnt und sind innerhalb von drei bis fünf Jahren voll ausgereift. Die Lebenserwartung einiger Arten kann bis zu 50 Jahre betragen.