Currywurst

Autor: Leandro Alegsa

03-11-2020

Currywurst ist ein deutsches Gericht. Sie wird aus einer Schweinswurst (deutsch: Wurst) hergestellt, die in Scheiben geschnitten und mit einer Currysauce (meist Ketchup oder Tomatenmark mit Curry vermengt) und reichlich Currypulver überzogen wird.

Currywurst wird häufig als Schnell-Imbiss, zum Mitnehmen, in Restaurants, als "fettige Löffel", auf Kindermenüs in Restaurants oder als Straßengericht verkauft.

Die Berliner Legende besagt, dass die Königsbergerin Herta Heuwer 1949 an ihrem Stand in Berlin-Charlottenburg die Currywurst-Sauce durch Experimente erfunden haben soll.

Menschen aus dem Ruhrgebiet sagen, die Soße sei zufällig von einem Würstchenbudebesitzer in Essen
erfunden worden, der eine Dose mit Currypulver in etwas Ketchup fallen ließ.

Zu Beginn seiner Karriere schrieb der in Bochum aufgewachsene deutsche Popsänger Herbert Grönemeyer ein Lied im Ruhrgebietsdialekt zu Currywurst.

Obwohl Berlin die Currywurst als seine Erfindung und "Nationalgericht" beansprucht, gibt es in ganz Deutschland mehr als 20 verschiedene Currywurstsorten.

Gedenktafel an der Stelle des Standes von Herta Heuwer

Fragen und Antworten

F: Was ist eine Currywurst?

A: Currywurst ist ein deutsches Gericht, das aus in Scheiben geschnittener Schweinefleischwurst besteht, die mit einer Currysauce überzogen ist, die normalerweise aus Ketchup oder Tomatenmark und Currypulver hergestellt wird.

F: Wo kann man Currywurst kaufen?

A: Currywurst wird oft zum Mitnehmen, in Imbissbuden oder "Fettlöffeln", auf Kindermenüs in Restaurants oder als Straßenessen verkauft.

F: Wer hat die Currywurstsauce erfunden?

A: Es gibt zwei Geschichten über die Erfindung der Currywurstsauce. Eine Legende besagt, dass Herta Heuwer aus Königsberg sie 1949 in ihrer Bude in Berlin-Charlottenburg erfunden hat. Leute aus dem Ruhrgebiet sagen, dass die Sauce zufällig von einem Würstchenbudenbesitzer in Essen erfunden wurde, der eine Dose mit Currypulver in Ketchup fallen ließ.

F: Welche Art von Pulver wird in der Currysauce verwendet?

A: Currypulver wird in der Sauce verwendet, um ihr ihren unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

F: Gibt es Currywurst nur in Berlin?

A: Obwohl Berlin die Currywurst als seine Erfindung und sein "Nationalgericht" bezeichnet, gibt es sie in ganz Deutschland, und es gibt mehr als 20 verschiedene Currywurstsorten.

F: Wie wird Currywurst normalerweise serviert?

A: Die Currywurst wird in der Regel in Scheiben geschnitten serviert und mit Currysauce und reichlich Currypulver bestreut.

F: Wer hat ein Lied über Currywurst geschrieben?

A: Der deutsche Schlagersänger Herbert Grönemeyer, der in Bochum aufgewachsen ist, schrieb zu Beginn seiner Karriere ein Lied im Ruhrgebietsdialekt über die Currywurst.