Gilles Binchois (vermutlich geboren in Mons um 1400; gestorben in Soignies am 20. September 1460), war ein französisch-flämischer Komponist. Sein Name wird auf verschiedene Weise buchstabiert: "Binchoys", "Binch" oder "Binche" oder "Gilles de Bins". Er ist einer der frühesten Komponisten der als burgundische Schule bekannten Gruppe. Sein Kompositionsstil hatte einen sehr wichtigen Einfluss auf die Musik am burgundischen Hof. Zusammen mit Guillaume Dufay und John Dunstaple gehört er zu den größten Komponisten des 15. Jahrhunderts.