Lambing Flat war der Name eines Goldfeldes in New South Wales, Australien. In den 1860er Jahren wurde in Lambing Flat nach Gold gegraben. Es war Teil der Burrangong-Goldfelder, zu denen auch Spring Creek, Stoney Creek, Back Creek, Wombat, Blackguard Gully und Tipperary Gully gehörten. Heute ist Burrangong die Stadt Young in New South Wales. Frank Gardiner, ein Bushranger, hatte eine Metzgerei in Lambing Flat. Ben Hall, der ebenfalls ein Bushranger wurde, verkaufte Rinder an Gardiner für seinen Laden.