Arsenat ist ein Ion. Seine chemische Formel lautet AsO43-. Es hat Arsen in seiner Oxidationsstufe +5.

Arsenate sind Salze der Arsensäure. Sie sind Oxidationsmittel. Manchmal werden der Arsensäure nicht alle Protonen entzogen und es bilden sich dann Arsenwasserstoffsalze. Ihre chemischen Formeln lauten HAsO42- oder H2AsO4-.

Arsenat kann Phosphat in den Zellen ersetzen, aber es funktioniert nicht wie ein Phosphat. Die Zelle stirbt, und deshalb sind Arsenate giftig. Einige Bakterien können jedoch Arsenat anstelle von Phosphat verwenden. Sie werden Arsenbakterien genannt.