Erdnussbutter ist eine Art feuchte Paste, die aus zerkleinerten gerösteten Erdnüssen hergestellt wird. Es gibt zwei Arten von Erdnussbutter: knusprige/stückige Erdnussbutter und glatte/cremige Erdnussbutter. Sie kann z.B. auf Brot gegessen werden, normalerweise mit Gelee, um ein Erdnussbutter-Gelee-Sandwich oder ein Erdnussbutter-Sandwich nur mit Erdnussbutter herzustellen. Marcellus Gilmore Edson war der eigentliche Erfinder, nicht George Washington Carver.
Der 24. Januar ist der Nationale Tag der Erdnussbutter.
