Ein plinianischer Ausbruch ist eine Art Vulkanausbruch, der dem des Vesuvs im Jahr 79 n. Chr. ähnlich ist. Sie ist nach Plinius dem Jüngeren benannt, der den einzigen überlebenden Augenzeugenbericht der Eruption verfasste. Bei der Eruption des Vesuvs starb Plinius der Ältere, der Onkel von Plinius der Jüngere.

Plinianische Eruptionen haben Gas- und Vulkanaschesäulen, die hoch in die Stratosphäre reichen. Es wird eine große Menge Bimsstein in die Atmosphäre geschleudert und es kommt zu sehr starken Gasausbrüchen.

Kurze Eruptionen können in weniger als einem Tag enden. Längere Ausbrüche können mehrere Tage bis Monate dauern. Diese Eruptionen beginnen mit Wolken aus Vulkanasche und gelegentlich mit pyroklastischen Strömen. Manchmal ist die Menge des ausgebrochenen Magmas so groß, dass die Spitze des Vulkans zusammenbricht. Dabei bleibt eine Caldera zurück. Feine Asche kann sich über große Gebiete ablagern. Plinianische Ausbrüche geschehen oft mit lauten Geräuschen, wie sie beispielsweise durch den Krakatau verursacht werden.