Kartoffelchips
Kartoffelchips (im Vereinigten Königreich und in Nordirland auch Chips genannt) sind dünn geschnittene Kartoffeln, die gebacken oder gebraten und leicht gesalzen oder gewürzt wurden. Einige beliebte Geschmacksrichtungen von Kartoffelchips sind: Salz und Essig, Ketchup, Sauerrahm und Zwiebel. Sie sind eines der wichtigsten Snack-Lebensmittel in den westlichen Nationen. In England werden sie "Chips" genannt, in Amerika heißen sie "Kartoffelchips".
In den 1790er Jahren führte ThomasJefferson von Frankreich aus dicke Pommes Frites in die Vereinigten Staaten ein. Ein wählerischer Kunde in einem Restaurant der Moon Lake Lodge in Saratoga Springs, New York, verärgerte jedoch den Küchenchef George Crum, indem er sich ständig darüber beschwerte, dass die Pommes Frites nicht dünn genug seien. Schließlich wurde George Crum so ungeduldig, dass er beschloss, zu übertreiben. Er schnitt die Kartoffeln in so dünne Scheiben, dass man sie nicht einmal mit einer Gabel durchstechen konnte. Dann tauchte er sie 30 Minuten lang in Eiswasser ein. Nachdem er sie gebraten und gesalzen hatte, gab er sie dem Kunden - der sie zu seiner Überraschung liebte. Erstmals 1835 als "Saratoga-Chips" bezeichnet, wurden sie später als "Kartoffelchips" bekannt. George Crum eröffnete später sein eigenes Restaurant, das seine speziellen Kartoffelchips servierte.
Kartoffelchips
Fragen und Antworten
F: Was sind Kartoffelchips?
A: Kartoffelchips sind dünne Kartoffelscheiben, die gebacken oder frittiert und leicht gesalzen oder gewürzt wurden.
F: Was sind beliebte Geschmacksrichtungen von Kartoffelchips?
A: Einige beliebte Geschmacksrichtungen von Kartoffelchips sind Salz und Essig, Ketchup und Sauerrahm und Zwiebel.
F: Wie werden Kartoffelchips in England genannt?
A: In England werden Kartoffelchips "Crisps" genannt.
F: Wie werden Kartoffelchips in Amerika genannt?
A: In Amerika werden Kartoffelchips "Potato Chips" genannt.
F: Wem wird die Erfindung der Kartoffelchips zugeschrieben?
A: George Crum gilt als Erfinder der Kartoffelchips.
F: Wie kam George Crum auf die Idee für Kartoffelchips?
A: George Crum ärgerte sich über einen Kunden, der meinte, seine Pommes frites seien zu dick. Um den Kunden zu ärgern, schnitt er die Kartoffeln in dünne Scheiben und frittierte sie, wodurch die ersten Kartoffelchips entstanden.
F: Wann wurden die Kartoffelchips erstmals "Saratoga-Chips" genannt?
A: Kartoffelchips wurden 1853 erstmals "Saratoga-Chips" genannt.
