Ein Koch ist ein Haushaltsangestellter, der für die Essenszubereitung verantwortlich ist. Der Begriff kann sich auf den Leiter des Küchenpersonals in einem großen Haus beziehen oder auf den Koch-Haushälter, eine weit weniger prestigeträchtige Position, die mit mehr körperlicher Arbeit verbunden ist.
Die Köchin in einem großen englischen Haus war traditionell weiblich; in den heutigen Residenzen kann ein Chefkoch oder eine Köchin beiderlei Geschlechts beschäftigt sein.
Als Margaret Powell im Alter von 15 Jahren als Küchenmädchen begonnen hatte, avancierte sie später zur Köchin.
