Epigenetik ist die Untersuchung von Veränderungen der Genaktivität, die nicht durch Veränderungen in der DNA-Sequenz verursacht werden. Es ist das Studium der Genexpression, der Art und Weise, wie Gene ihre phänotypischen Wirkungen hervorrufen.

Diese Veränderungen in der Genaktivität können für den Rest des Zelllebens bestehen bleiben und auch über viele Generationen von Zellen durch Zellteilungen andauern. Es gibt jedoch keine Veränderung der zugrunde liegenden DNA-Sequenz des Organismus. Stattdessen bewirken nicht erbliche Faktoren, dass sich die Gene des Organismus anders verhalten (sich anders ausdrücken). Die Epigenetik arbeitet mit spezifischen Mechanismen, wie zum Beispiel der DNA-Methylierung.

Epigenetische Faktoren können bis ins Erwachsenenalter andauern.