Anaerobe Verdauung ist die Art und Weise, wie Mikroorganismen organische Stoffe ohne Sauerstoff abbauen. Dieser Prozess kann auf natürliche Weise ablaufen, wird aber nur dann als anaerobe Vergärung bezeichnet, wenn er unterstützt und eingedämmt wird. Eine anaerobe Vergärung ist ein industrielles System, das diesen natürlichen Prozess unterstützt, um Abfall zu behandeln, Biogas zu erzeugen, das zum Antrieb von Stromgeneratoren verwendet werden kann, Wärme zu liefern und bodenverbesserndes Material zu produzieren.