Herd
Ein Küchenherd, Küchenherd, Kochherd oder Herd ist ein Küchengerät, das zum Kochen von Lebensmitteln bestimmt ist.
Öfen verwenden direkte Hitze zum Kochen und haben einen Backofen zum Backen. Das Design verwendet Holz, Koks oder Anthrazit als Brennstoff. Die Grundidee ist, dass der Ofen das Feuer vollständig in seinem Eisenkörper einschließt. Es gibt noch viele traditionelle Öfen, die Holz oder feste Brennstoffe verbrennen. Viele haben auch Rückkessel zum Heizen von Häusern.
Gasöfen sind anders, denn sie haben offene Flammen oben auf dem Herd, während die ursprünglichen Öfen versteckte Flammen haben. Moderne Gasherde wurden bereits in den 1820er Jahren entwickelt, aber dies waren isolierte Experimente. Auf der Weltausstellung in London 1851 wurde ein Gasherd gezeigt, aber erst in den 1880er Jahren begann diese Technologie zu einem kommerziellen Erfolg zu werden. Der Hauptfaktor für diese Verzögerung war das langsame Wachstum des Gasrohrnetzes. Gas- und Elektroherde haben die Öfen für feste Brennstoffe weitgehend ersetzt.
Traditioneller Eisenofen
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Fragen und Antworten
F: Was ist ein Küchenherd?
A: Ein Küchenherd ist ein Gerät zum Kochen von Speisen durch direkte Hitze und ein Ofen zum Backen.
F: Welche Brennstoffe können in einem Herd verwendet werden?
A: Herde können Holz, Koks oder Anthrazit als Brennstoff verwenden.
F: Wie funktioniert die Konstruktion eines Herdes?
A: Die Herdkonstruktion schließt das Feuer in seinem eisernen Körper ein.
F: Wofür werden Rückkessel in traditionellen Öfen verwendet?
A: Herkömmliche Kaminöfen können einen Heizkessel für die Beheizung des Hauses haben.
F: Wie unterscheiden sich Gasöfen von herkömmlichen Öfen?
A: Gasöfen haben offene Flammen auf der Oberseite des Ofens, während die ursprünglichen Öfen versteckte Flammen haben.
F: Wann wurden die ersten Gasherde entwickelt?
A: Moderne Gasherde wurden in den 1820er Jahren entwickelt, konnten sich aber aufgrund des langsamen Ausbaus des Gasleitungsnetzes erst in den 1880er Jahren durchsetzen.
F: Welche Arten von Öfen haben die Festbrennstofföfen weitgehend ersetzt?
A: Gas- und Elektroherde haben die Festbrennstoffherde weitgehend ersetzt.
