Die Macadamianuss ist die Frucht eines Baumes, der zuerst von der Ostküste Australiens stammte. Es gibt mehr als eine Art von Macadamia-Baum. Nur eine Art wird als Nahrungsmittel angebaut.
Der Baum ist immergrün (bleibt das ganze Jahr über grün). Er wird bis zu 7,6 Meter (25 Fuß) hoch. Er hat Gruppen von kleinen weißen Blüten. Er wächst am besten in subtropischen (feuchten und immer warmen) Klimazonen. Sie braucht gut drainierte Erde (Wasser kann leicht abfließen) und 40 bis 100 Zoll (1.000 bis 2.500 mm) Regen pro Jahr.
Das Nussfleisch (der weiche Teil im Inneren der Schale, der gegessen werden kann) hat meist eine cremeweiße Farbe. Manchmal sieht es ein wenig gelb aus. Es hat einen Geschmack, den viele Menschen mögen. Macadamias werden von selbst geröstet (gekocht) gegessen. Sie werden in Keksen, Kuchen, Gebäck und Süßigkeiten verwendet. Die Menschen verwenden sie wie Mandeln und Cashewnüsse als Teil von gekochten Mahlzeiten. Dies ist ein orientalischer Kochstil.
Die erste kommerzielle Obstplantage wurde Ende der 1880er Jahre in Australien angelegt. Auf Hawaii begann die kommerzielle Produktion in den 1920er Jahren. Später breitete sich die Produktion auf Kalifornien, Mexiko und andere Orte mit warmem Klima aus.
Macadamias sind giftig für Hunde. Ein Hund braucht in der Regel 24 bis 48 Stunden, um sich nach dem Verzehr von Macadamias vollständig zu erholen. Die Pflanze gehört zur Familie der blühenden Pflanzen, den Proteaceae.
