Bartenwale haben keine Zähne, außer als Embryonen. Fossile erwachsene Bartenwale hatten zwar Zähne, aber moderne erwachsene Wale haben nur Barten. Die Zähne des Embryos werden durch Barten ersetzt, die wie ein Vorhang aus langen Platten aussehen, die von der Spitze des Mauls des Wals herabhängen. Diese Platten können 12 Fuß lang und einen Fuß oder mehr breit sein. Wenn man sie von außen betrachtet, sehen sie wie gerade Messer aus, die nach unten hängen, aber von innen sind sie wie eine große Zahnbürste oder ein Kamm. Baleen bestehen aus Keratin, einem Gewebe, das auch in den Haaren und Nägeln von Säugetieren vorkommt.
Fütterung
Ein Bartenwal benutzt seine Barten zum Fressen. Um zu fressen, öffnet ein Bartenwal sein Maul weit und schaufelt in dichte Schwärme von Plankton und anderen kleinen Beutetieren (wie Krill, Copepoden, kleine Fische und manchmal Vögel, die sich zufällig in der Nähe der Schwärme aufhalten), zusammen mit einer großen Wassermenge.
Der Wal schließt dann teilweise sein Maul und drückt seine Zunge gegen den Oberkiefer, wodurch das Wasser seitlich durch die Barten austritt und so die Beute aussiebt, die er dann verschlingt.