Safran-Kabeljau
Der Safran-Kabeljau (Eleginus gracilis), ist eine Fischart. Sie sind eng mit echten Dorschen (Gattung Gadus) verwandt. Er ist dunkelgraugrün bis braun, mit Flecken an den Seiten und blass zum Bauch hin. Er kann bis zu 60 cm lang werden und bis zu 1,3 kg wiegen.
Es lebt im Nordpazifik, von der koreanischen Küste bis jenseits der Beringstraße, vor der Küste Alaskas. Normalerweise ist er in flachen Küstengewässern in weniger als 60 m Tiefe anzutreffen. Der Safran-Kabeljau kann auch in Tiefen bis zu 200 m vorkommen. Der Safran-Kabeljau kann auch in Brack- und sogar in Süßwasser eindringen, wobei er ziemlich weit flussaufwärts vorkommt.
Safrankabeljaue beginnen im dritten Lebensjahr zu reifen. Sie ernähren sich von Fischen und kleinen Krustentieren. Sie werden in vielen Gebieten des nordwestlichen Pazifiks kommerziell gefischt. Das Land mit dem größten Fang ist Russland. In der Russischen Föderation und in Japan wird er für den menschlichen Verzehr verwendet, frisch oder gefroren.
Fragen und Antworten
F: Was ist der Safran-Dorsch?
A: Der Safran-Dorsch ist eine Fischart, die mit den echten Dorschen verwandt ist.
F: Wie sieht der Safran-Dorsch aus?
A: Der Safran-Dorsch ist von dunkelgraugrüner bis brauner Farbe, mit Flecken an den Seiten und blasser Bauchseite. Er kann bis zu 60 cm groß werden und bis zu 1,3 kg wiegen.
F: Wo lebt der Safran-Dorsch?
A: Der Safran-Dorsch lebt im Nordpazifik, von der koreanischen Küste bis jenseits der Beringstraße, vor der Küste Alaskas. Er ist normalerweise in flachen Küstengewässern in weniger als 60 m Tiefe zu finden, kann aber auch in Tiefen von bis zu 200 m vorkommen.
F: Kommt der Safran-Dorsch in Süßwasser vor?
A: Ja, der Safran-Dorsch kann in Brack- und sogar in Süßwasser vorkommen, und zwar ziemlich weit oben in Flüssen und Bächen.
F: Was frisst der Safran-Dorsch?
A: Safran-Dorsche ernähren sich von Fischen und kleinen Krustentieren.
F: Wo wird Safran-Dorsch kommerziell gefischt?
A: Safran-Dorsche werden in vielen Gebieten des nordwestlichen Pazifiks kommerziell gefischt, wobei Russland die größten Fangmengen hat.
F: Wie wird Safrankabeljau verwendet?
A: Safrankabeljau wird in der Russischen Föderation und in Japan entweder frisch oder tiefgefroren verzehrt.
