Cobalamine
Vitamin B12 (oder Vitamin B-12) wird auch als Cobalamin bezeichnet. Es spielt eine Schlüsselrolle für die normale Funktion des Gehirns und des Nervensystems sowie für die Blutbildung. Es ist eines der acht B-Vitamine.
B12 ist normalerweise am Stoffwechsel jeder Zelle des menschlichen Körpers beteiligt, insbesondere an der DNA-Synthese und -Regulierung, aber auch am Fettsäure- und Aminosäurenstoffwechsel. Pilze, Pflanzen und Tiere (einschließlich des Menschen) können Vitamin B12 nicht produzieren. Nur Bakterien und Archaeen verfügen über Enzyme für seine Synthese, obwohl Tiere es in die von ihnen benötigte Version umwandeln können.
Viele Lebensmittel sind aufgrund einer bakteriellen Symbiose eine natürliche Quelle von B12. Es wird von einem Teil der Darmflora von Pflanzenfressern produziert. Fleischfresser fressen natürlich auch Pflanzenfresser. Auch Algen und Pflanzen erhalten es durch Symbiose. Auf dem einen oder anderen Weg müssen die Tiere also Vitamin B12 von Bakterien (und Archaeen) erhalten.
Das Vitamin ist das größte und strukturell komplizierteste Vitamin. Es kann nur durch bakterielle Fermentationssynthese industriell hergestellt werden.
Vitamin B12 ist eine Gruppe chemisch verwandter Verbindungen, die alle eine Vitaminaktivität aufweisen. Es enthält das biochemisch seltene Element Kobalt, das in der Mitte eines Rings sitzt, der als Corrin-Ring bezeichnet wird. Im menschlichen Körper wird es in die menschlichen physiologischen Formen umgewandelt.
Vitamin B12 wurde durch seinen Zusammenhang mit der perniziösen Anämie, einer Autoimmunerkrankung, entdeckt. Da für die Aufnahme von B12 ein "intrinsischer Faktor" erforderlich ist, verursacht sein Mangel einen Vitamin-B12-Mangel. Inzwischen wurden viele andere Arten von Vitamin-B12-Mangel entdeckt.
Methylcobalamin (abgebildet) ist eine Form von Vitamin B12. Die dunkelroten Kristalle bilden in Wasser kirschfarbene, transparente Lösungen.
Das Cobalamin-Molekül. Seine Halbwertszeit im Blut beträgt nur 6 Tage, aber seine Halbwertszeit in der Leber beträgt 400 Tage.
Fragen und Antworten
F: Wie wird Vitamin B12 auch genannt?
A: Vitamin B12 ist auch unter dem Namen Cobalamin bekannt.
F: Welche Rolle spielt Vitamin B12 im menschlichen Körper?
A: Vitamin B12 spielt eine Schlüsselrolle für die normale Funktion des Gehirns und des Nervensystems sowie für die Blutbildung. Es ist am Stoffwechsel jeder Zelle des menschlichen Körpers beteiligt, insbesondere an der DNA-Synthese und -Regulation, aber auch am Fettsäure- und Aminosäurestoffwechsel.
F: Wo kann Vitamin B12 natürlich vorkommen?
A: Vitamin B12 kommt in vielen Nahrungsmitteln aufgrund einer bakteriellen Symbiose natürlich vor. Es wird von einem Teil der Darmflora von Pflanzenfressern produziert, die dann von Fleischfressern gefressen werden. Auch Algen und Pflanzen können es durch Symbiose erhalten.
F: Wie wird Vitamin B12 industriell hergestellt?
A: Vitamin B12 wird industriell durch bakterielle Fermentationssynthese hergestellt.
F: Welches Element ist in Vitamin B12 enthalten?
A: Vitamin B12 enthält das biochemisch seltene Element Kobalt, das in der Mitte eines Rings sitzt, der Corrin-Ring genannt wird.
F: Wie wurde Vitamin B12 entdeckt?
A: Vitamin B12 wurde aufgrund seiner Beziehung zur perniziösen Anämie, einer Autoimmunerkrankung, entdeckt.
F:Was geschieht, wenn der für die Absorption benötigte intrinsische Faktor fehlt?
A: Ein Mangel an dem für die Absorption erforderlichen intrinsischen Faktor führt zu einem Vitamin B12-Mangel.
