Blasenkraut ist Utricularia, eine Gattung fleischfressender Pflanzen. Es gibt etwa 230 Arten. Sie kommen in Süßwasser und feuchtem Boden als terrestrische oder aquatische Arten vor. Sie leben auf allen Kontinenten mit Ausnahme der Antarktis. Blasenkraut wird wegen seiner Blüten kultiviert, die denen von Löwenmäulchen und Orchideen ähneln.
Alle Utricularia sind fleischfressend und fangen kleine Organismen mit Hilfe von blasenähnlichen Fallen. Terrestrische Arten neigen dazu, winzige Fallen zu haben, die sich von winzigen Beutetieren wie Einzellern und Rädertieren ernähren, die in wassergesättigtem Boden schwimmen.
Die Fallen haben eine Größe von 0,2 mm bis 1,2 cm. Aquatische Arten wie U. vulgaris (Gewöhnliches Blasenkraut) haben gewöhnlich größere Blasen und können sich von Wasserflöhen (Daphnien), Nematoden, sogar winzigen Fischen, Mückenlarven und jungen Kaulquappen ernähren.
Trotz ihrer geringen Größe sind die Fallen äußerst raffiniert. Bei Wasserlebewesen bürsten die Beutetiere gegen die mit der Falltür verbundenen Drückerhaare. Die Blase steht, wenn sie "gesetzt" ist, unter Unterdruck: Wenn die Falltür ausgelöst wird, wird die Beute mit dem Wasser um sie herum in die Blase gesaugt. Sobald die Blase mit Wasser gefüllt ist, schließt sich die Tür wieder. Der gesamte Vorgang dauert nur zehn bis fünfzehntausendstel Sekunden.
Blasenkraut ist eine ungewöhnliche und hochspezialisierte Pflanze. Die Blasenfalle gilt als eine der ausgeklügeltsten Strukturen im Pflanzenreich.