Die Rhythmen, die den lateinamerikanischen Tanz populär machen, wurden zwischen den beiden Weltkriegen nach Großbritannien gebracht. Pierre war bereits ein versierter Tänzer und Lehrer im englischen Ballsaalstil. Bei den lateinamerikanischen Tänzen bestand sein Repertoire zunächst aus dem argentinischen Tango, dem Paso doble und dem Samba.
"Der Tango war immer seine Spezialität bei Demonstrationen, und als Folge davon wurden viele Lehrer von ihm angezogen und lernten ihn zuerst von ihm".
"Pierre war ein gefeierter Exponent und Lehrer des Tangos gewesen. Er hatte sich einen Ruf als der führende Spezialist für alle lateinischen Tänze erworben".
In den 1930er Jahren hatte sich Pierre mehr in Richtung der lateinamerikanischen Tänze entwickelt, und 1934 wurde in seinen ganzseitigen Handelsanzeigen die Rumba erwähnt. Das Studio blieb während des ganzen Zweiten Weltkriegs offen und war ein beliebter Treffpunkt für die in London beurlaubten freien französischen Kämpfer. Pierres Studio spielte immer authentische Musik für seinen Tanzunterricht in LA.
Die Rumba kommt in London an
Ursprünglich hatte Pierre Paris besucht, um herauszufinden, wie ihre Tänzer und Lehrer mit der Rumba umgehen. Doch nach dem Krieg, 1947, besuchte Pierre Kuba, wo er zu seiner Überraschung entdeckte, dass die Kubaner die Rumba anders tanzten. Wenn er dort war, tanzte er jeden Abend in den Acadamias. Danach kehrte er entschlossen nach London zurück, um die kubanische Rumba, sistema cubano, zu unterrichten. Zu diesem Zweck schrieb Pierre den ersten Bericht über seine Vorstellungen von der Rumba als Tanz.
Eines der Merkmale des kubanischen Tanzes zum Sohn und anderer ähnlicher Rhythmen war und ist die Methode, drei Schritte zu vier Takten Musik (ob 2/4 oder 4/4) zu machen. Die kubanische Rumba-Figur beginnt auf Schlag 2 und zählt (Pause) 2, 3, 4-1 als (Pause) schnell, schnell, langsam, wobei sich die Hüfte über dem stehenden Fuß auf 4-1 niederlässt.
Alle Gesellschaftstänze in Kuba beinhalten einen Hüftschwung über das Standbein, und obwohl dies beim schnellen Salsa kaum bemerkbar ist, ist es beim langsamen Rumba im Ballsaal ausgeprägter. Im Allgemeinen sind die Schritte kompakt gehalten, und der Tanz ist ohne Auf- und Abstieg. Das Argument für diese Methode war die Authentizität, aber auch die Zufriedenheit über den Tanzeffekt, den der kubanische Stil erzielte.
Die lateinamerikanische Sektion der ISTD Ballroom Branch wurde 1947 von Monsieur Pierre als Vorsitzender gegründet. Der 1955 endgültig vereinbarte Lehrplan bildet seither die Grundlage für Unterricht und Wettbewerb in den lateinamerikanischen Tänzen. Diese Arbeit umfasste natürlich auch den Samba, Paso doble und Jive. Nach weiteren Besuchen in Kuba in den frühen 1950er Jahren, als Doris Lavelle und James Arnell Pierre begleiteten, kam der Cha-Cha-Cha hinzu, um die fünf lateinamerikanischen Tänze zu entwickeln, die auch heute noch die Grundlage für Unterricht und Wettbewerb bilden.
Zu Pierres Tod 1963 äußerte sich seine Kollegin Doris Nichols: "Die lateinamerikanische Tanzwelt wurde von ihm so beeinflusst, gefördert und aufgebaut, dass die Namen 'Pierre' und 'Lateinamerikaner' praktisch zu Synonymen wurden".