Eine Essstäbchenablage (箸置き, hashioki) ist ein Stück Geschirr. Sie dient dazu, Essstäbchen vom Tisch fernzuhalten und auch zu verhindern, dass gebrauchte Essstäbchen mit dem Tisch in Berührung kommen oder vom Tisch rollen. Essstäbchenauflagen werden in verschiedenen Formen aus Ton, Holz, Glas oder Edelsteinen wie Jade hergestellt. Manche Menschen bereiten sie aus Tüten mit halbgeteilten Einweg-Eßstäbchen in Origami-Manier zu.

In Japan werden Essstäbchenreste normalerweise bei formellen Abendessen verwendet und auf die vordere linke Seite der Gerichte gelegt. Die Essstäbchen werden parallel zur Tischkante mit den Spitzen nach links gelegt.