Herzmuscheln

Autor: Leandro Alegsa

03-11-2020

Herzmuscheln sind eine Gruppe von (meist) kleinen, essbaren Salzwassermuscheln. Sie gehören zu den marinen Muscheln der Familie Cardiidae.

Sie sind an geschützten Sandstränden auf der ganzen Welt weit verbreitet. Die ausgeprägten, abgerundeten Muscheln der Herzmuscheln sind symmetrisch und vom Ende her gesehen herzförmig. In den meisten Gattungen gibt es zahlreiche radiale Rippen (Grate auf der Schale). Die Gattung Laevicardium, die Eierherzmuscheln, haben sehr glatte Schalen.

Der Mantel hat drei Öffnungen (Einatmer, Ausatmer und Pedal) zum Absaugen von Wasser und zum Herausstrecken des Fußes. Herzmuscheln sind in der Lage, durch Beugen und Aufrichten des Fußes zu "springen". Herzmuscheln graben sich mit dem Fuß und ernähren sich, indem sie Plankton aus dem umgebenden Wasser filtern. Einige Arten erreichen schnell ihre Reife.

Verwirrenderweise wird der gebräuchliche Name "Herzmuschel" (von Verkäufern von Meeresfrüchten) auch für eine Reihe anderer kleiner essbarer Muscheln verwendet, die eine etwas ähnliche Form haben. Diese Muscheln gehören jedoch zu anderen Familien wie den Veneridae (Venusmuscheln) und den Arcidae (Archenmuscheln). Herzmuscheln aus der Familie der Cardiidae werden manchmal als "echte Herzmuscheln" bezeichnet, um sie von diesen anderen Arten zu unterscheiden.

Wandbild mit viktorianischen Herzmuschelpflückern. Bei der Katastrophe in der Morecambe Bay im Jahr 2004 wurden mindestens 21 eingewanderte chinesische Herzmuschelpflücker vor der Küste von Lancashire/Cumbria von einer einlaufenden Flut ertränkt.

Fragen und Antworten

F: Was sind Herzmuscheln?

A: Herzmuscheln sind kleine, essbare Salzwassermuscheln, die zur Familie der Cardiidae gehören.

F: Wo sind Herzmuscheln am häufigsten anzutreffen?

A: Herzmuscheln sind an geschützten Sandstränden auf der ganzen Welt weit verbreitet.

F: Wie sehen Herzmuschelschalen aus?

A: Die charakteristischen, abgerundeten Schalen von Herzmuscheln sind symmetrisch und von der Seite gesehen herzförmig. Bei den meisten Gattungen gibt es zahlreiche radiale Rippen (Rippen auf der Schale), während die Gattung Laevicardium, die Eiermuscheln, sehr glatte Schalen haben.

F: Wie ernähren sich Herzmuscheln?

A: Herzmuscheln ernähren sich, indem sie Plankton aus dem umgebenden Wasser filtern.

F: Wie graben Herzmuscheln?

A: Herzmuscheln graben mit ihrem Fuß.

F: Gibt es noch andere Muscheln, die Herzmuscheln genannt werden?

A: Ja, der Name "Herzmuschel" wird auch für eine Reihe anderer kleiner essbarer Muscheln verwendet, die eine ähnliche Form haben, aber zu anderen Familien gehören, wie die Veneridae (Venusmuscheln) und die Arcidae (Arche-Muscheln).

F: Was sind einige Merkmale echter Herzmuscheln, die sie von anderen Muscheln, die "Herzmuscheln" genannt werden, unterscheiden?

A: Herzmuscheln der Familie Cardiidae werden manchmal als "echte Herzmuscheln" bezeichnet, um sie von anderen Arten zu unterscheiden. Echte Herzmuscheln haben drei Öffnungen (Einatem-, Ausatem- und Pedalöffnung) in ihrem Mantel, durch die sie Wasser absaugen und aus denen der Fuß herausragen kann. Sie sind in der Lage zu "springen", indem sie den Fuß beugen und strecken, und einige Arten erreichen schnell die Geschlechtsreife.