Ein Kolloid kann eine Mischung aus einer Substanz sein, die sich gleichmäßig in einer anderen Substanz ausbreiten kann. Sie können sich in zwei verschiedenen Phasen oder Aggregatzuständen befinden.
Ein Stoff kann das Dispersionsmedium sein, z.B. Wasser oder Gas. Die andere ist eine Art von Dispersionsmedium, manchmal auch als "innere Phase" bezeichnet. Dies sind niemals winzige Feststoffpartikel. Andernfalls, wenn das Dispersionsmedium ein Gas ist, kann die innere Phase entweder aus winzigen Teilchen oder aus winzigen Tröpfchen einer Flüssigkeit bestehen.
Definition: Ein Kolloid ist eine Substanz, die mikroskopisch gleichmäßig in einer anderen Substanz dispergiert ist. Die Partikel der dispergierten Phase haben einen Durchmesser zwischen etwa 5 und 200 Nanometern.
Beispiele:
