Lipide
Ein Lipid ist eine Art organisches Molekül, das in Lebewesen vorkommt. Es ist ölig oder wachsartig. Fette werden aus Lipidmolekülen hergestellt. Lipidquellen können in Algen, Samen, Fleisch, Käse, Butter und Fisch gefunden werden. Lipide sind lange Ketten von Kohlenstoff- und Wasserstoffmolekülen. Lipide werden als einfach und komplex klassifiziert. Beispiele für komplexe Moleküle können Steroide oder Phospholipide sein.
Eine sehr wichtige biologische Funktion der Lipide ist die der Lipid-Doppelschichten, die die Grundlage vieler Zellmembranen bilden. Eine weitere Funktion der Lipide besteht darin, als Energiereserve zu dienen. Lipide können hydrophob (unpolar) oder amphipatisch (enthalten sowohl polare als auch unpolare Anteile) sein.
Lipide sind eine Gruppe von natürlich vorkommenden Molekülen, zu denen Fette, Wachse, Sterine, fettlösliche Vitamine (wie die Vitamine A, D, E und K), Glyceride, Phospholipide und andere gehören. Zu den wichtigsten biologischen Funktionen von Lipiden gehören Energiespeicherung, Signalgebung und die Funktion als Bestandteile von Zellmembranen.
Strukturen einiger gängiger Lipide. An der Spitze stehen Ölsäure und Cholesterin. Die mittlere Struktur ist ein Triglycerid, das sich aus Oleoyl-, Stearoyl- und Palmitoylketten zusammensetzt, die an ein Glycerin-Rückgrat gebunden sind. Am unteren Ende befindet sich das gewöhnliche Phospholipid, Phosphatidylcholin.
Fragen und Antworten
F: Was ist ein Lipid?
A: Ein Lipid ist eine Art organisches Molekül, das in Lebewesen vorkommt und ölig oder wachsartig ist.
F: Woraus werden Fette hergestellt?
A: Fette werden aus Lipidmolekülen hergestellt.
F: Was sind einige Quellen für Lipide?
A: Lipidquellen finden sich in Algen, Samen, Fleisch, Käse, Butter und Fisch.
F: Wie werden Lipide klassifiziert?
A: Lipide werden in einfache und komplexe Moleküle unterteilt. Beispiele für komplexe Moleküle könnten Steroide oder Phospholipide sein.
F: Welche biologische Funktion haben Lipide in Form von Lipiddoppelschichten?
A: Eine sehr wichtige biologische Funktion von Lipiden ist die der Lipiddoppelschichten, die die Grundlage vieler Zellmembranen bilden.
F: Was ist eine weitere Funktion von Lipiden?
A: Eine weitere Funktion von Lipiden ist ihre Funktion als Energiereserve.
F: Was sind einige Beispiele für natürlich vorkommende Moleküle, die zur Gruppe der Lipide gehören?
A: Einige Beispiele für natürlich vorkommende Moleküle, die zur Gruppe der Lipide gehören, sind Fette, Wachse, Sterole, fettlösliche Vitamine (wie die Vitamine A, D, E und K), Glyceride, Phospholipide und andere.
