Guarapo
Zuckerrohrsaft ist die Flüssigkeit, die aus gepresstem Zuckerrohr gewonnen wird. Er wird an vielen Orten als Getränk konsumiert, insbesondere dort, wo Zuckerrohr kommerziell angebaut wird, wie z.B. in Südostasien, auf dem indischen Subkontinent, in Nordafrika und Lateinamerika.
In den Vereinigten Staaten, wo verarbeiteter Zuckerrohrsirup als Süßungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung verwendet wird, wird "verdampfter Rohrsaft" von der Food and Drug Administration (FDA) als irreführender Begriff für "Zucker" auf Produktetiketten angesehen, weil die FDA "Saft" als eine Flüssigkeit betrachtet, die aus Obst oder Gemüse gewonnen wird; der bevorzugte Begriff ist "Rohrzucker".
Zuckerrohrsaft wird durch Zerkleinern von geschältem Zuckerrohr in einer Mühle gewonnen und ist einer der wichtigsten Vorläufer von Rum. - Wikipedia "Zuckerrohrsaft
