Tatsoi
Tatsoi ist ein asiatisches Gemüse. Es kann auch als Spinatsenf, Löffelsenf oder Rosette bok choy bezeichnet werden. Es ist grün. Es ist in der nordamerikanischen Küche populär geworden. Es wird in der ganzen Welt angebaut.
TATSOI
Tatsoi ist auch als "Spinatsenf" bekannt. Es ist ein breitblättriges grünes Gemüse, dessen Farbe von hellgrün bis sehr dunkelgrün
variiert. Beim Verzehr hat Tatsoi eine etwas cremige Textur und einen deutlich ausgeprägten Geschmack. Wegen der Löffelform seiner Blätter wird Tatsoi auch als "Löffelsenf" bezeichnet. Tatsoi ist eine beeindruckende Pflanze, die 15 Grad Witterung verträgt und sogar unter Schnee geerntet werden kann.
BESTE SPEICHERPRAKTIKEN:
Lagern Sie Tatsoi in kalter Kühlung, isoliert in der knusprigeren Schublade mit anderem Kühlhausgemüse. Tatsoi hat eine kurze Haltbarkeit und hält nur wenige Tage. In einem Plastikbeutel aufbewahren und bis zum Essen oder Kochen waschen.
FUN WAYS TO EAT AND COOK:
Tatsoi kann roh oder gekocht gegessen werden und ist ein großartiger Ersatz für Spinat, Salat oder jegliches Grünzeug für einen Salat. Wenn Sie Tatsoi kochen, dämpfen oder braten Sie es am besten zusammen mit anderem Gemüse oder einem Hauptgericht.
AUSWAHL DER TATSOI: Vermeiden Sie Tätowierungen mit Blutergüssen, Verfärbungen oder beschädigten Blättern. Verwelken oder Löcher signalisieren alte Tatsoi, die nicht gegessen werden sollten. Wenn es nicht frisch aussieht, wählen Sie es nicht aus!
WARUM ES GUT ZU ESSEN IST:
Gute Quelle für die Vitamine A, C und K Gute Quelle für Kalium und Kalzium Gute Quelle für Beta-Carotin, Phosphor und Eisen
WENN ES IN DER JAHRESZEIT IST:
Tatsoi ist eine Kulturpflanze mit kühlen Temperaturen und kann im Frühjahr und Herbst auf den Märkten gefunden werden. Tatsoi wächst am besten in gemäßigten Klimazonen und ist am häufigsten zwischen Ende März und Anfang Juni sowie von Mitte August bis Ende September zu finden.
WIE SIE GEERNTET WIRD:
Tatsoi wird, wie viele Senfgrünarten, am häufigsten von Hand geerntet, um die empfindliche Natur der Pflanze zu schützen. Die Ernte von Hand stellt sicher, dass dem Gemüse wenig bis gar kein Schaden zugefügt wird.
REZEPTE:
Tatsoi und gemischter grüner Salat - Waschen und schneiden Sie Tatsoi, Spinat und Rucola. Verfügbare Nüsse-Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse oder andere rösten. Top-Salat mit gerösteten Nüssen und verfügbaren frischen Beeren wie Preiselbeeren, Heidelbeeren und anderen. Mit Öl, Zitronensaft oder Sesam beträufeln.
TATSOI
Fragen und Antworten
F: Was ist Tatsoi?
A: Tatsoi ist ein asiatisches Gemüse.
F: Unter welchen anderen Namen ist es bekannt?
A: Er kann auch Spinatsenf, Löffelsenf oder Rosetten-Bok Choy genannt werden.
F: Welche Farbe hat er?
A: Er ist grün.
F: Ist er in der nordamerikanischen Küche beliebt?
A: Ja, er ist in der nordamerikanischen Küche sehr beliebt.
F: Wo wird er angebaut?
A: Er wird überall auf der Welt angebaut.
F: Hat Tatsoi einen unverwechselbaren Geschmack?
A: Der Geschmack von Tatsoi variiert je nachdem, wie und wo er angebaut wurde, aber im Allgemeinen wird sein Geschmack als mild und leicht süß mit einem Hauch von Pfeffer oder Gewürz beschrieben.
