Die 31. Staffel der Simpsons wurde am 29. September 2019 mit der Episode "The Winter of Our Monetized Content" zum ersten Mal im Fernsehen ausgestrahlt. Sie wurde erstmals am 6. Februar 2019 angekündigt. Es ist die letzte Staffel, in der Russi Taylor gezeigt wird, da sie am 26. Juli 2019 starb. Sie war seit der ersten Staffel in der Serie und singt Figuren wie Martin Prince, Sherri und Terri und Üter Zörker. Die Episode "Thanksgiving of Horror" ist die letzte Episode, in der sie ihre Stimme hat.

Die Episoden und Autoren "Go Big or Go Homer" (John Frink), "Livin' La Pura Vida" (Brian Kelley) und "Thanksgiving of Horror" (Dan Vebber) wurden für die 72. Writers Guild of America Awards für "Outstanding Writing in Animation" nominiert. Am 1. Februar 2020 gewannen Dan Vebber und die Episode "Thanksgiving of Horror" (Dan Vebber).